如果說花東有什麼地方，會讓人願意放慢腳步，那一定是那些藏在海邊、山裡的景觀咖啡廳。
這裡沒有都市裡匆忙的人潮，也沒有趕時間的節奏。有的只是窗外一望無際的太平洋、山巒與稻田，以及一杯熱咖啡陪伴旅程。
很多人安排花東旅行時，總想著要跑更多景點，但真正讓人印象最深刻的，往往是某個午後，在一間面海咖啡廳坐下來，看著海浪發呆、和旅伴聊天，什麼都不用急。
如果你也準備規劃一趟花東自由行，不妨把幾間值得停留的景觀咖啡廳排進行程，讓旅行多一點悠閒，也多一點回憶。
花東哪些景觀咖啡廳最值得去？
如果是第一次到花東旅行，不知道該從哪一間開始，不妨先從下面幾家人氣景觀咖啡廳開始安排。
如果時間充裕，也可以依照旅遊路線，把海景與山景咖啡廳穿插安排，不需要一天跑很多景點，也能玩得很舒適愜意。
花蓮海景咖啡推薦
花蓮沿著海岸公路，有不少面向太平洋的景觀咖啡廳。與其說是喝咖啡，不如說是找個地方，好好欣賞東海岸的風景。
跑咖推薦：
- ☕ 海中天海景咖啡
- ☕ 原野牧場
- ☕ 浪。慢咖啡
- ☕ 項鍊海岸工作室
這幾間咖啡廳大多距離海岸公路不遠，非常適合安排在清水斷崖、七星潭或海岸線行程之間，累了就停下來休息，不用一直趕景點。
花蓮山景咖啡推薦
除了海景，花蓮山區也有不少充滿特色的咖啡館。
像是 黑屋cafe 是位於鯉魚潭環潭步道旁的景觀咖啡廳，白色的小平房擁有一整面的透明落地窗，讓旅人們來到鯉魚潭遊玩時可以在這短暫小憩，喝杯咖啡品嘗鬆餅、輕食、三明治，一邊欣賞波光粼粼的絕美湖景。
如果想要跟風打卡，也可以順路到星巴克花蓮理想門市或洄瀾門市坐坐，在歐式童話般的建築裡放鬆，或沉浸融入花蓮在地原住民阿美族的鮮明色彩與航線的藝術貨櫃，感受與海岸完全不同的悠閒氛圍。
跑咖推薦：
- ☕ 黑屋cafe
- ☕ 星巴克花蓮理想門市
- ☕ 星巴克洄瀾門市
台東景觀咖啡推薦
來到台東，咖啡廳更多了一份慢生活的節奏。
不少店家就位於海邊、公路旁或山坡上，不需要刻意排行程，只要看到喜歡的風景，就值得停下來。
跑咖推薦：
- ☕ 都蘭海角咖啡
- ☕ 星龍花園咖啡
- ☕ 5181聽海文創&咖啡
- ☕ 藍色海灣
- ☕ 徐徐咖啡
有些店甚至沒有華麗裝潢，卻因為眼前那片太平洋，成為許多旅人最難忘的一站。
推薦怎麼安排？
如果想把景觀咖啡廳自然安排進旅行，而不是特地跑咖啡店，可以參考下面的路線行程。
Day 1｜花蓮海岸
清水斷崖
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七星潭
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原野牧場
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項鍊海岸工作室
Day 2｜台東縱谷
伯朗大道
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池上特色咖啡館
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都蘭海角咖啡
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海景咖啡欣賞夕陽
一路走一路停，比趕著跑景點，更能感受花東旅行真正的魅力。
哪些人最適合？
不同的旅行方式，也適合不同的咖啡廳。
❤️ 情侶約會
推薦選擇海景咖啡廳，一邊欣賞太平洋，一邊看夕陽，是花東最浪漫的旅行方式。
👭 姐妹旅行
可以安排具有特色建築或打卡造景的咖啡廳，拍照、聊天，一個下午很快就過去了。
👨👩👧 親子旅遊
選擇有草地、戶外空間較大的咖啡廳，小朋友活動空間更多，大人也能放鬆休息。
📷 攝影愛好者
建議安排清晨或黃昏前往，光線最漂亮，也最容易拍出花東海岸獨有的景色。
為什麼推薦包車？
很多花東景觀咖啡廳，其實都不在市區，而是散落在海邊、公路旁或山坡上。
如果一路自己開車，常常會遇到這樣的情況：
想去一間熱門景觀很漂亮的咖啡廳或景點，找停車位幾乎看運氣，不巧的話會耽誤時間以及因山路窄小卡在路上尷尬等待。
要前往下一個景點或行程時，又得重新導航下一站，然後重新祈禱有沒有停車位
整天下來，真正一直在忙的人，往往是開車的人。
副駕和後座可以欣賞海景、聊天，但駕駛必須一直注意路況、停車和導航。
選擇包車後，看到喜歡的地方，只要一句：「我們想停一下!!」，司機就能安排停靠！
不用擔心停車問題，也不用趕著回到車上繼續開車，整趟旅行的節奏自然放慢，也更容易享受花東的風景。
花東最迷人的，不只是山與海，更是旅行途中那些願意停下腳步的片刻。
也許是一杯咖啡、一片海景，或是一個沒有行程壓力的午後，都可能成為旅程中最難忘的回憶。
如果你準備安排一趟花東自由行，不妨把幾間景觀咖啡廳加入行程，不用刻意追趕景點，而是沿著太平洋慢慢旅行。
有時候，旅行最美好的風景，不一定在下一個景點，而是在停下來的那一刻。